The Dervish Regular Menu
🟢 Vegan 🟡 Gluten 🟠 Nuts/Orzechy
1. HUMMUS 🟢
Classic dip made from scratch using dried chickpeas, tahini, garlic, cumin and fresh lemon juice.
Klasyczna pasta przygotowana od zera z suszonej ciecierzycy, tahini, czosnku, kminu rzymskiego
i świeżego soku z cytryny.
2. AUBERGINE/BAKŁAŻAN MTABBAL
Roasted aubergines mashed with tahini, yoghurt, garlic, pomegranate molasses and parsley.
Puree z grillowanych bakłażanów z tahini, jogurtem, czosnkiem, melasą z granatów i pietruszką.
3. MHAMMARA 🟢 🟠
A dip/spread with paprika paste, paprika chili, walnuts, tahini, pomegranate molasses, millet flakes, onions, cumin, coriander and vegetable oil.
Dip/pasta do smarowania z pastą paprykową, papryką chili, orzechami włoskimi, tahini, melasą z granatów, płatkami prosa, cebulą, kminem rzymskim, kolendrą i olejem roślinnym.
4. KISHKE KHADRA 🟡 🟠
A dip with a Greek yoghurt base and added bulghur, crushed walnuts, parsley and green onions.
Dip na bazie greckiego jogurtu z bulgurem, orzechami włoskimi, natką pietruszki i młodą cebulką.
5. BABA GHANNOUJ 🟢
Chopped roasted aubergines with diced tomatoes, bell peppers, pomegranate, pomegranate molasses, garlic, parsley, cumin, lemon juice and olive oil.
Siekany grillowany bakłażan z pokrojonymi pomidorami, papryką, granatem, melasą z granatów, czosnkiem, pietruszką, kminem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
6. CAULIFLOWER/KALAFIOR TADJEH 🟢
Fried cauliflower sautéed in a cooked tahini sauce with onions, garlic, lemon juice, cumin, coriander (dry + fresh) and smoked paprika.
Smażony kalafior duszony w sosie tahini z cebulą, czosnkiem, sokiem z cytryny, kminem, suszoną i zieloną kolendrą i wędzoną papryką.
7. BEET/BURAKI MTABBAL 🟢 🟠
Beetroot dip with tahini, walnuts, pomegranate molasses, garlic, cumin and lemon juice.
Pasta buraczana z tahini, orzechami włoskimi, melasą z granatów, kminem, czosnkiem i sokiem z cytryny.
10. MAKDUS FASULIA 🟢 🟠
Steamed green beans marinated in paprika paste, garlic, walnuts and vegetable oil.
Zielona fasola gotowana na parze i marynowana w paście paprykowej, czosnku, orzechach włoskich i olejem roślinnym.
9. OLIVES IN TAHINI (OLIWKI Z TAHINI)
Sliced green olives in a tahini and yoghurt sauce with garlic, sumac and cumin.
Zielone oliwki w plasterkach w sosie tahini i jogurtu z czosnkiem, sumakiem i kminem.
10. Labneh
Traditional dip/spread made from strained Greek yoghurt.
Tradycyjny dip/smarowidło z odcedzonego jogurt greckiego.
By Preorder Only (1-week notice)
Tylko na zamówienie (z tygodniowym wyprzedzeniem)
Minimum order/Minimalna Ilość: 500 g or 10 pieces/sztuk
11. KIBBET ADAS 🟢 🟡
A spread with red lentils cooked with bulghur, paprika paste, parsley, green onions and flavored with cumin and dry coriander.
Smarowidło z czerwonej soczewicy gotowanej z bulgurem, pastą z papryki, pietruszką i szczypiorkiem, przyprawione kminkiem i suszoną kolendrą.
12. FTAYER ZA’ATAR 🟢 🟡
Vegan puff pastry rounds topped with a mix of thyme, sumac and sesame.
Krążki z wegańskie ciasta francuskiego z mieszanką tymianku, sumaku i sezamu.
14. MSELU’AT 🟢 🟠 🟡
Bulghur dumplings with spinach and walnut stuffings and a tahini, paprika sauce flavored with walnuts and garlic.
Kluski z bulguru z farszem szpinakowym i orzechowym oraz tahini i sosem paprykowym. przyprawionym orzechami włoskimi i czosnkiem.
13. KBEIBAT 🟢 🟡
Vegan bulghur “meatballs”, cooked in water then tossed in paprika paste, olive oil, lemon juice, parsley and green onions.
Wegańskie "klopsiki" z bulguru gotowane w wodzie, a następnie zanurzone w sosie z pasty paprykowej, oliwy z oliwek i soku z cytryny, z pietruszką i młodą cebulką.
Opening Hours
Friday/Piątek 09:00 - 17:00
Saturday/Sobota 09:00 - 15:00
